Un logro histórico para la gastronomía ecuatoriana
Ecuador alcanza un importante reconocimiento internacional al ingresar por primera vez al ranking 50 Top Pizza Latin America 2026, gracias a la destacada participación de Diavolo Rosso, pizzería que se ubicó en el puesto 45. Este hito posiciona al país dentro del mapa gastronómico regional, evidenciando el crecimiento y la calidad de su propuesta culinaria.
Además de su ingreso al listado, Diavolo Rosso fue galardonado con el premio ‘New Entry of the Year 2026 – Solania Award’, que reconoce a la mejor nueva incorporación del ranking. Este doble reconocimiento fortalece su prestigio y confirma su impacto dentro del competitivo mundo de la pizza artesanal.
Calidad, técnica y visión internacional
El ranking 50 Top Pizza, de origen italiano, es considerado un referente global por su rigurosa metodología. Inspectores especializados evalúan de manera anónima factores clave como la calidad de los ingredientes, la técnica de preparación, el servicio y la experiencia integral del cliente. Esto convierte el reconocimiento en una distinción altamente valorada dentro de la industria gastronómica.
Diavolo Rosso, liderado por Sebastián Pareja, David Pareja, Giovanni Polo y Catalina Francisco, ha construido una propuesta sólida basada en la tradición italiana combinada con una visión contemporánea. Su enfoque en procesos cuidadosamente ejecutados y el uso de insumos de alta calidad han sido determinantes para alcanzar este logro.
Guayaquil y Samborondón como epicentro gastronómico
Las sedes de Diavolo Rosso en Guayaquil y Samborondón se han convertido en puntos clave para los amantes de la pizza gourmet. Su propuesta ha contribuido a elevar el estándar culinario local, atrayendo tanto a comensales nacionales como internacionales.
La premiación se llevó a cabo el 14 de abril en Río de Janeiro, reuniendo a las mejores pizzerías de América Latina. Este evento consolidó el reconocimiento de Ecuador como un nuevo protagonista en la escena gastronómica regional.
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