{"id":31230,"date":"2026-07-30T12:25:03","date_gmt":"2026-07-30T17:25:03","guid":{"rendered":"https:\/\/foreverfutbol.com.ec\/radio\/?p=31230"},"modified":"2026-07-30T12:25:03","modified_gmt":"2026-07-30T17:25:03","slug":"restaurante-resaca-cierra-sus-puertas-tras-25-anos-de-historia-en-el-malecon-simon-bolivar-de-guayaquil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foreverfutbol.com.ec\/radio\/sucesos\/restaurante-resaca-cierra-sus-puertas-tras-25-anos-de-historia-en-el-malecon-simon-bolivar-de-guayaquil\/","title":{"rendered":"Restaurante Resaca cierra sus puertas tras 25 a\u00f1os de historia en el Malec\u00f3n Sim\u00f3n Bol\u00edvar de Guayaquil"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El emblem\u00e1tico <strong>Restaurante Resaca<\/strong>, ubicado en el <strong>Malec\u00f3n Sim\u00f3n Bol\u00edvar de Guayaquil<\/strong>, anunci\u00f3 oficialmente el cierre definitivo de sus operaciones luego de <strong>25 a\u00f1os<\/strong> de atender a miles de visitantes nacionales y extranjeros. La noticia ha despertado nostalgia entre quienes convirtieron este espacio en escenario de reuniones familiares, celebraciones, primeras citas y momentos inolvidables frente al r\u00edo Guayas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La despedida fue comunicada mediante un video difundido en redes sociales, donde el establecimiento record\u00f3 el recorrido que inici\u00f3 en el a\u00f1o <strong>2000<\/strong> y agradeci\u00f3 el respaldo recibido por generaciones de clientes. En el mensaje, los administradores se\u00f1alaron que el cierre representa el final de un importante ciclo para uno de los restaurantes m\u00e1s representativos del Malec\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fundado por <strong>Edmundo Rodr\u00edguez<\/strong>, Resaca comenz\u00f3 como un bar con una propuesta enfocada en bebidas y entretenimiento. Con el paso de los a\u00f1os evolucion\u00f3 hasta convertirse en un reconocido restaurante especializado en <strong>platos de mar<\/strong>, consolidando una clientela fiel gracias a su privilegiada ubicaci\u00f3n y a su caracter\u00edstica estructura con forma de barco, uno de los atractivos m\u00e1s fotografiados del Malec\u00f3n Sim\u00f3n Bol\u00edvar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante su trayectoria, el negocio enfrent\u00f3 distintos desaf\u00edos. Uno de los m\u00e1s complejos ocurri\u00f3 durante la <strong>pandemia de COVID-19<\/strong>, cuando permaneci\u00f3 cerrado por aproximadamente un a\u00f1o debido a las restricciones sanitarias implementadas en Ecuador. Tras la reapertura gradual, el restaurante retom\u00f3 sus actividades, aunque el sector gastron\u00f3mico continu\u00f3 enfrentando cambios en los h\u00e1bitos de consumo y nuevas condiciones econ\u00f3micas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como parte de su despedida, el restaurante invit\u00f3 a sus clientes a visitarlo antes del <strong>31 de julio<\/strong>, fecha prevista para el cierre definitivo. Adem\u00e1s, pidi\u00f3 a quienes formaron parte de su historia compartir fotograf\u00edas, videos y an\u00e9cdotas que reflejen los momentos vividos en el establecimiento durante m\u00e1s de dos d\u00e9cadas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El mensaje tambi\u00e9n dedic\u00f3 un reconocimiento especial a los colaboradores que integraron el equipo de trabajo a lo largo de estos a\u00f1os. Muchos encontraron en Resaca su <strong>primer empleo<\/strong>, mientras otros permanecieron durante gran parte de su vida profesional, contribuyendo al crecimiento del negocio y al servicio que caracteriz\u00f3 al restaurante.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La despedida concluye con una frase que resume el significado que tuvo el establecimiento para la ciudad: <strong>\u00abResaca nunca fue solo un restaurante. Resaca siempre fue su gente\u00bb<\/strong>. Estas palabras reflejan el v\u00ednculo construido entre el local, sus trabajadores y miles de clientes que hicieron del restaurante un punto de encuentro en Guayaquil.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El anuncio coincide con otros cambios dentro de la oferta gastron\u00f3mica de la ciudad, como el cese de operaciones del <strong>Mercado del R\u00edo<\/strong>, evidenciando una transformaci\u00f3n en algunos de los espacios comerciales m\u00e1s conocidos del Puerto Principal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El emblem\u00e1tico Restaurante Resaca, ubicado en el Malec\u00f3n Sim\u00f3n Bol\u00edvar de Guayaquil, anunci\u00f3 oficialmente el cierre definitivo de sus operaciones luego de 25 a\u00f1os de atender a miles de visitantes nacionales y extranjeros. 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